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花生又名长生果、落花生，是我国重要的油料兼食用经济作物。果仁营养丰富，富含优质植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素 E 及钙、镁、锌等矿物质，饱腹感强、口感香醇。 用途广泛，可直接生食、炒制、卤制，也可榨取花生油、制作花生酱、糕点零食，同时也是食品加工、餐饮配料常用原料，性价比高、耐储存，老少皆宜
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